一、炖猪肉用电压力锅什么键？

 电压力锅炖猪肉用排骨功能键即可。电高压锅炖肉的做法:

食物提前准备：

牛腱2000克，葱适当，米酒适当，十三香辛料包适当，豆瓣酱适当，山楂果适当，姜适当，盐适量，生抽适当，八角茴香适当。

方式流程：

1、牛腱适当清洗切格子预留。

2、锅中放进适当凉水，把牛腱块放进锅中，低火绰水去沫，捞起来清洗备用。

3、将准备好的调味品所有放进电高压锅锅中，添加牛腱，放水吞没食物。

4、接入开关电源，按住煮肉键，等候起锅就可以。

二、鹅肉用电压力锅怎么炖？

葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅（把大料、花椒用油煸炒一下，有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许），放入肉继续煸炒，后加入料酒、老抽（如果会抄作的话可以提前炒一下糖色）、盐、糖调味，加入适量的水，出锅时放入味精即可。

三、鲜人参炖瘦肉用什么材料

欢迎阅读本篇博文，今天我们要谈论的话题是关于鲜人参炖瘦肉用什么材料的问题。鲜人参作为一种珍贵的中药材，不仅被广泛用于中医药领域，也深受人们喜爱和追捧。结合瘦肉的营养价值，炖瘦肉配以鲜人参，不仅味道鲜美，而且具有一定的保健功效。

在炖鲜人参瘦肉时，材料的选择至关重要。下面，为大家介绍一些常用的配料，帮助您制作出美味可口的鲜人参炖瘦肉。

鲜人参

鲜人参是这道菜的核心材料。鲜人参被誉为中药之王，它具有补气养阴、滋补强壮等功效。选购鲜人参时，应选择表面无损、体形肥大、质地韧性好的品种。

瘦肉

瘦肉是这道菜中的主要肉类食材。瘦肉富含蛋白质和多种营养物质，有助于增强人体免疫力、促进新陈代谢。选购瘦肉时，应选择瘦而不干瘪，纹理清晰的部位，以保证食材的新鲜度和口感。

配菜

炖鲜人参瘦肉时，可以根据个人口味和喜好选择适量的配菜。以下是一些常用的配菜，供您参考：

• 冬瓜： 冬瓜富含维生素C，具有清热利水的功效，能够提升菜肴的口感。
• 红枣： 红枣具有温中补髓、补血安神的作用，可以为炖菜增添香甜口感。
• 山药： 山药是一种常见的滋补食材，具有养肺益肾、健脾养胃的功效，搭配鲜人参炖瘦肉可以提升菜肴的营养价值。
• 枸杞： 枸杞属于滋补佳品，具有明目益肾、补肝养血的功效，可为炖菜增添颜色和味道。

调料

为了增加菜肴的美味，我们还需要适量的调料来提亮口感，以下是常用的调料建议：

• 生姜： 生姜具有祛除腥膻味的作用，能够提高菜肴的口感。
• 料酒： 料酒可以去腥增香，使菜肴更具风味。
• 盐： 适量的盐可以提升菜肴的鲜美味道。
• 清汤： 可以选择清汤或者鸡汤来炖制菜肴，增添口感。

以上就是鲜人参炖瘦肉时常用的材料和调料，这些食材的搭配可以使菜肴口感丰富、营养丰富。但值得注意的是，每个人的口味偏好有所不同，可以根据自己的喜好进行调整，探索出属于自己的独特口味。

希望以上内容对您了解鲜人参炖瘦肉的材料选择有所帮助。在日常生活中，多尝试不同的搭配和调料，为您的炖菜增添更多美味和滋补功效。

四、九阳压力锅炖猪肉用什么模式？

九阳电压力锅怎么调炖肉模式

按煲汤键,排骨键主要是用于做炖排骨、红烧排骨等.

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电。

五、炖羊肉用什么锅炖羊肉用什么锅？

用铁锅。

想让汤不黑不能用铝锅，可以用铁锅或砂锅。

要汤发白的话，在羊肉入汤锅前中火翻炒一会（约2-3分钟） 这是在入熬，大火烧开的时候会有很多血末浮起来，有勺子捞掉，然后小火慢慢熬，先别放盐 熬到差不多起锅（约1小时），放入调料，最后用点生粉拿汤勺调成水状，倒入汤锅搅拌均匀就可以了。

六、炖猪臀肉用什么炖？

炖猪臀肉用铁锅炖

原料

more

猪臀肉 (500g)

白兰地 2大勺

五香粉 一大满勺

蒜盐 1小勺

洋葱盐 一小勺

1/把肉洗净，用厨房纸吸干水，再用冰插在肉的两边插孔，让肉能更好地吸味；

2/加全部调料放入放了肉的碗里，用手搅拌均匀，再把肉按摩按摩；

3/用一密实袋包好，放冰箱二天，让肉有时间入味；

4/用棉绳把肉横向扎四至五圈，目的是让肉不散，烤好后切时比较完整，也能保持里面的水分；

5/烤箱预热450°F，5分钟，把扎好的肉放入烤盘；

6/用锡纸包在表面，避免水分流失过多；

7/放入烤盘先烤30分钟，50°F，再打开锡纸，烤10-12分钟，把肉翻过来，再烤10-12分钟，烤好后用食物探热针插入肉的中间，达到175°F，再把筷子插入肉里，不流出血水，就可以了，如果里面温度低于170°F，证明肉还没有熟透，要继续烤，烤熟为止，烤熟后等其冷却，拆开绑绳，切片，可供食用。

七、炖什么肉用桂皮？

猪肉。多炖猪肉可以放桂皮。牛羊肉不可以，影响膻味。

八、鸡和兔肉用电压力锅怎么炖？

电压力锅炖鸡和兔肉做法：

　　1、把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二。

　　2、开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小 ( 很小 ) ，加上高压阀。

　　3、烧饭大概 6 分钟 ，烧肉 15 到 25 分钟 ，要看你煮什么和煮多少 ( 说明书上一般都有参考表 ) ，然后关火。

　　4、等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀，不出气了就表明可以打开了。如果等不及，就用冷水冲锅盖，听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了。

九、电压力锅炖红烧肉用哪个功能？

 压力锅炖红烧肉用哪个功能？

那肯定是炖肉功能了，上面就有标识，因为用压力锅炖肉非常的省电，只要是过开了，最多十几分钟就炖好了，等高压锅跳了闸以后，他里面还会一直在煮，这样的就慢慢的闷的就熟透了，如果我们用普通的锅在火上炖肉，最少需要两个小时左右吧！

十、炖羊肉用？

炖羊肉汤

我们需要准备的食材：羊肉，香菜，大葱，姜，花椒

第一步：把羊肉剁成小块的，我准备的是羊腿，羊腿上面有一点肥肉，肥瘦相间吃起来口感更好；剁好之后，装在盆子里，在盆里接一点清水，把羊肉放在里面浸泡半个小时以上，泡出里面的血水；在锅里加入适量的清水，把浸泡好的羊肉冷水下锅，开火煮，煮出肉里面的“脏物”，用勺子把煮飘出来的浮沫撇出来，撇干净后不要换水，剩下的水里面都是煮出来的“精华”。煮羊肉的时候，我们把葱姜和香菜清洗干净，切好备用。

第二步：在锅中加入一点水，然后把羊肉，切好的葱姜，还有花椒倒进锅中，先开大火把水煮开，然后再转为小火慢慢的煮，煮两个小时左右就可以了，等到煮的汤水发白了，往里面加一点盐，如果家里有胡萝卜和粉丝的，也可以往里面加。

第三步：再炖一会儿，等炖的肉质变软，骨肉分离了，汤水就会变白，这个时候就炖好了，把羊肉盛起来装在汤碗中，撒一点葱花，或者撒一点香菜也可以，最后再撒一点胡椒粉就可以食用了。

总结：

1、羊肉焯水后的水不要倒掉，把浮沫撇掉后就是干净的汤水，汤水里面都是羊肉煮出来精华，加羊肉之前，先加一点清水，炖羊肉，最忌讳的就是炖羊肉中间添水！

2、盐要最后放，盐放早了会削减羊肉汤的鲜味儿，还有可能会让羊肉的肉质变得紧缩，口感不好。

3、炖羊肉汤，里面放生姜，葱，花椒就可以了，不仅腥味可以去掉，味道也非常鲜美，那些香料不要再加了！

用我的方法炖出来的羊肉汤，不仅一点腥味也没有，还能最大程度上保留羊肉的鲜美！喜欢的朋友可以试试！不过大家要记住了：一定不要乱加调料！