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用电压力锅怎么做白条鸡?

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一、用电压力锅怎么做白条鸡?

把鸡盐一下,然后放锅里炒加工,加调味品,然后盖盖,压15分钟

二、鸡炖竹笋用电压力锅煮怎么做?

先把鸡肉煮一道水不要,然后把鸡肉;竹笋;姜一起放到压力锅里面煮,煮好之后再加入盐等调料。

三、用电压力锅做鱼?

1.小鲫鱼处理,清除腮,肚,保留鱼鳞,然后用盐腌制一下,盐度大小根据个人口味,腌半小时左右即可,如果是冬季也可以直接用盐水腌制,腌制完成后,一定要将水份沥干,方便下一步操作。

2.油锅里加入食用油,烧到7成热放入腌制的鲫鱼,逐条炸透捞出。

3.葱,姜,香菜拍扁放入高压锅底,把炸好的鱼码放在锅底,大的放下面小的放上面。

4.炸鱼的底油,放入干辣椒丝(或豆瓣酱)炒出香味,再加入醋,白糖,料酒,葱,姜,蒜,花椒,茴香,大料,桂皮,酱油,根据鱼的数量,如果汤少可以再加适量的水,大火烧开。

5.把烧开的汤倒入高压锅的鱼上,放上压阀,出气减压时改小火,压25-30分钟左右,直接关火

6.冷却后打开锅盖,直接上盘,或放水冰箱内,冷藏口感更佳。

7.备注:

高压锅要用传统的压力锅,不要用电压力锅,电压力锅的压力不够,刺和骨头压不透

上述第四步,如果不吃辣,可以直接炒香豆瓣酱3、以上制作方法不仅适用于鲫鱼和白条,而且适用于鲢鱼等小刺较多的鱼,如果鱼过大,可以先改刀成片,其它制作方法不变。

根据鱼的大小可以适当缩短压力锅的压制时间

四、用电压力锅做无水蒸鸡,不放水会爆炸吗?

蒸前先用盐,酱油,酒抹在鸡身上,注意要抹均匀,放十分钟左右。然后把鸡放进电压力锅里,放几片姜,盖好盖子,不用放水噢,上气后压三到五分钟就可,切好装盘

五、用电压力锅蒸鸡,要放水吗?

要的。需要加水来隔水放入盘中蒸鸡。

  冬菇云耳蒸鸡

  材料:鸡腿(琵琶腿)3个(约400g),干冬菇4朵,干银耳1小朵(约60g),干淀粉15ml,黄酒10ml,生抽10ml,老姜(切末)5g,香葱(切碎)1根,白砂糖5g

  步骤:

  1、干冬菇和干银耳分别用温水浸泡2小时至柔软无硬芯,分别剪去根部,撕成适口小块。鸡腿清洗干净,剁成块。然后加入干淀粉、黄酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀,腌制15分钟。

  2、将腌好的鸡块(及腌料)、冬菇、银耳一起摆入较深的盘中,把折叠笼屉放入东菱电压力锅内,加入300ml的水(用来隔水蒸),再将装菜的盘子摆入笼屉上,按下(或将旋钮拨至)“煮饭”键(档)。

  3、将蒸好的冬菇云耳蒸鸡整盘用隔热手套或蒸锅夹取出,撒上香葱碎即可趁热食用。

六、炸好的鸡块怎样用电压力锅做黄焖鸡?

1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点,不能太小,太小了成品出来就太碎了)。

2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋,加水搅拌而成。要是嫌麻 烦,光是面粉糊也成)。

3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸(油多点,先炸一遍,全部炸完,再过一遍油上 色,这样做出来的成品颜色鲜亮)。

4.将炸好的鸡块码放到中型碗里,上面放一粒花椒,一段葱,两片姜,大料一点 点,浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤,汤量比碗沿矮上一点(没有肉汤就用料 酒.盐.酱油调一点调料水也行)。最后放到蒸锅里蒸一个半小时左右,如果是高 压锅,只要40分钟。

5.蒸好后取出,捡掉花椒等配料,倒扣到碗里,就成了。

七、怎么用电压力锅做爆米花?

高压锅里多放油,油热放糖,两三勺即可,糖快化了以后,再把玉米粒放进去,大约多半碗的量,盖上盖子,用中大火火,大概2分钟左右,就好了。

八、怎么用电压力锅做排骨?

猪肋排 500克

葱 适量

姜 适量

八角 2个

白糖 3勺

香醋 4勺

料酒 1勺

酱油 2勺

白芝麻 适量

做法步骤

1、肋排洗净泡出血水待用。

2、不粘锅里放点点油加一片姜两颗八角再放入排骨小火煎。我看其他菜谱里也有人是先把排骨腌渍一会再加点生粉煎的,我也那样做过,不过我还是喜欢这样直接煎的,感觉这样做出来更香而且不那么咸。

3、煎排骨的空挡调碗万能糖醋汁,只要是按这个比例做出来的糖醋排骨味道刚刚好。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋。

4、等排骨煎得两面金黄了倒入糖醋汁

5、再加入开水没过排骨,再移入高压锅

6、我是用的快煮键25分钟,如果用排骨键要40分钟排骨就太软了,毕竟不是炖排骨汤

7、开盖收汁

九、用电压力锅怎样做鸡翅?

电压力锅做红烧鸡翅方法如下:;准备材料:鸡翅、干香菇、生抽、老抽、二锅头、胡椒粉、姜片、花椒、芝麻油、糖。;一、准备好食材、调料。;二、鸡翅清洗干净,在上面切2刀。;三、香菇泡发,切丝,大蒜头切丁。;四、将鸡翅放入大容器内,加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉,拌均匀,腌制一小时。;五、电压力锅内胆刷上色拉油,铺上姜片、大蒜丁,花椒、香菇丝。;六、铺上腌制好的鸡翅,正面对着锅底。;七、将腌制的调料一起淋在鸡翅上。;八、选择食材鸡肉、烹饪方式闷,开启。;九、大约8分钟后,排气,开盖即可食用。

十、用电压力锅怎样做面包?

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方法一

步骤/方式一

准备材料

高筋全麦粉 250克

鸡蛋 1个

纯牛奶 150克

奶粉(15克

酵母粉 3克

蜂蜜 25克

细白糖 15克

葵花籽油 10克

黄油 20克

黑芝麻

电高压锅版面包的做法步骤

1除黑芝麻、黄油、葵花籽油(可玉米油替代)外,其他的材料全部一起搅拌成棉絮状,加入玉米油和软化的黄油揉成团后,在案板上像洗衣服那样揉,这样比较快速,揉成光滑的面团,

步骤/方式二

揉好后分成8、9个小面团,然后休息15分钟

步骤/方式三

分别把小面团擀成椭圆形,然后两边往中间折起来,再擀成长三角形,从宽的那边开始卷起,卷好后就是这样的。 电高压锅先空锅(不放内胆)按煮饭键加热两分钟断电。然后在内胆底部抹了点黄油,把卷好的面团放进去,把内胆放进电高压锅,盖上盖子等面团发到两倍大后在表面刷点蛋液,撒上芝麻,很香。 然后按煮饭键,跳了之后焖一会儿。

步骤/方式四

完成