一、隔水炖什么牌子好？
小时候就深受广东人的文化影响，隔壁的叔叔天天煲靓汤，偶尔还可以分一点。后来童年时光，从小就习惯了饭前一口汤、饭后一碗汤，一旦没喝汤，就有点吃不下饭。
对于煲汤是非常有讲究以及繁琐的过程，不仅在食材搭配还是火候控制都有一套流程来操作，自打我懂事以来就太羡慕那些会煲汤的人了，跟他们生活在一起每天都有靓汤喝。
不同的汤品用不同的容器，盅虽小，但汤鲜味美。长大后就开始研究煲汤，找到一些简单实用的方法，就是用隔水炖电炖锅方式来炖汤品，隔水炖保留传统滋补的炖煮方式，而且操作非常简单，只需把食材清洗干净，放进锅里，设置定时，等待几小时就有靓汤喝了。
但在选购隔水炖的时候，经常碰到一下问题：常见隔水炖内胆有，小内胆或者一个大内胆，部分有大内胆+小内胆，适合家庭多元素不同场合的炖煮方式。一般内胆材质有玻璃、紫砂、陶瓷这3种，那么我该选择哪种内胆，一般推荐陶瓷内胆，保温性，易用性都较高，对于经常炖滋补汤品，推荐使用紫砂锅。
天际隔水炖（陶瓷内胆）
蒸饭，炖甜品，炖汤一起来都可以，满足多人需要；白瓷内胆易洗不串味。出色精确控温，绝无失手；预约功能满足早出晚归上班族；
美的蒸汽炖（陶瓷内胆）
美的隔水炖一个锅里能放下4个0.5升的小盅，每个盅里都能炖不同的内容，可以完全不重样。
采用蒸汽炖可以在锅内形成360°全方位的蒸汽，受热更均匀、炖出来的汤更香。蒸汽电炖锅还内置了多种功能，定好了模式，你就不需要再管它，只要张嘴等着喝汤就行。
小熊隔水炖（紫砂内胆）
小熊电炖锅选用紫砂内胆，含有微量元素，双气孔结构，均匀受热持久锁温。拥有鱼类、肉类、米饭 、甜品、保温等7种炖煮功能。采用双层厚实结构，内层锁温，热量均衡传导，营养释放于汤汁之中，食材口感松软。外层隔热，不怕烫手，炖好即可拿到饭桌。9.5小时微电脑预约。
苏泊尔隔水炖（紫陶内胆）
苏泊尔这款电炖锅，采用沸水环绕均匀加热，三面立体持续传导，食材受热均匀，双层盖子，更好保存汤汁的鲜香美味。一胆四盅，超大面板设计，8大菜单专为选择困难户设计，设置好无需看管一键选择，自动保温预约24小时，可以预约24小时定时。
生活不只眼前的苟且，还有老火靓汤里漂着的枸杞，汤不只是一道饮品，也是内心中的一种慰藉。
二、电炖盅隔水炖哪个好？
隔水炖好
两者的差异也是比较明显的。一方面,电炖锅只做家常电器来使用,而隔水炖既可以做家常使用也可以做套餐使用;另一方面,电炖锅与隔水炖的加热方式也是不同的:一般电炖锅都是侧边加热,隔水炖则采用的是底部加热。
三、电压力锅隔水炖安全吗？
电高压锅可以隔水炖，要注意它注入的水要保持不能漫过炖盅，并将它的底部和盖子之间都与炖盅保持距离。
在电高压锅中用炖盅隔水炖的时候要注意三点：
1、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。
2、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开，不要让炖盅和电高压锅直接接触。
3、控制炖盅的高度，要保持电高压锅的盖子可以盖上，最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。
四、压力锅可以放隔水炖吗？
1、压力锅也就是高压锅，它是可以用来隔水炖的。
2、首先我们需要往压力锅内注入适量的水，然后保证在放了将炖盅和高压锅底隔开的架子之后，水位不能超过炖盅的盖子。
3、然后炖盅的位置不能太高，至少不能妨碍压力锅的盖子使它可以正常盖上保持密封状态。最好是可以在炖盅和压力锅的盖子之间保持两到三厘米的距离。
4、满足了以上条件之后，就可以将压力锅密封起来开始常规的隔水炖流程了
五、电炖锅隔水炖还是直炖好？
隔水炖锅好一点
1、隔水炖是一种将食材放进合适大小的容器内，将容器放入水中炖煮的制作方法。这种制作方法因为容器内空间封闭，可以使容器内保持一定的热力与压力，从而使蛋白质这类的鲜香物质溶出并不使香味扩散，可以更好的保持食材本来的味道。但是因为容器的容量有限，食材在容器内不能翻滚，所以这种做法比较适合用来制作清汤。
2、直接炖则是直接将食材放入水中炖煮，这种制作方法因为不再受到容器大小的限制，就可以用来制作比较大块的食材，直接炖所做出来的汤也比隔水炖做出来的汤要更加浓。
六、电炖盅和隔水炖哪个好？
一般来说,电炖锅与隔水炖的功能是相近的。但是,两者的差异也是比较明显的。
一方面,电炖锅只做家常电器来使用,而隔水炖既可以做家常使用也可以做套餐使用;另一方面,电炖锅与隔水炖的加热方式也是不同的:一般电炖锅都是侧边加热,隔水炖则采用的是底部加热。
七、砂锅电炖盅隔水炖的区别？
砂锅电炖盅和隔水炖最大的区别，就是隔水炖汤，锅里是100度高温，而盅内却是80度恒温，所以炖出来的肉质更加鲜嫩，营养保持更久，非常适合老人和小孩这种对肉质营养要求更高的特殊人群。
而隔水炖盅作为电炖锅的一种，利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。
八、给宝宝炖粥用隔水陶瓷炖锅好？还是紫砂锅电炖锅好？
给宝宝炖粥用隔水陶瓷炖锅好？还是紫砂锅电炖锅好？这两款都可以的，顺便我也分享一些宝宝辅食的经验。
首先辅食量，对于具体要喂多少，刚开始都是没有标准，要根据宝宝的食欲而定，不能强迫宝宝，容易喂食过量。
其次做辅食工具，电炖锅要省事省力，毕竟很多妈妈都没有那么多时间精细的做辅食，用电炖锅就非常省力，而且有预约功能，炖的烂，粥很香。很多宝宝有时候没办法准时吃饭，电炖锅煮好之后保温，等宝宝醒来再喂食。
对于宝宝的辅食用油，核桃油和牛油果油，这两款营养价值很高，核桃油的多不饱和脂肪酸有74.6%，牛油果油不饱和脂肪酸有80.6%，口感清淡，宝宝也很喜欢这样的口感，可以增加宝宝食欲。
选购适用的电炖锅，专门给宝宝炖辅食的电炖锅，容量0.8L-1.2L（预留宝宝成长食量增加），如果是宝妈炖补品、和宝宝辅食一起炖，那么就要选购一盅多胆的电炖锅。
陶瓷内胆可以锁住食材营养，容易清洗，紫砂内胆用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，尤其是清补药膳及食物的最佳。
0.8L适用个人或宝宝辅食
给宝宝做辅食，煮粥用的，炖出来的汤比高压锅出来的味道鲜美，粥也是更保留实物原来的味道。
一锅三胆，预约定时自动保温
天际陶瓷电炖锅采用天际健康全瓷工艺，不仅安全，而且健康。工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，均匀持续的热量使炖品营养成份不会因过热而被破坏，可激发炖品营养;采用天际首创国家专利浮动防溢盖内胆防溢槽的优良设计，能有效防止汤汁溢锅，不仅省去了清洁的烦恼，而且还能有效防止炖品营养的流失。
天际陶瓷电炖锅采用天际健康全瓷工艺，不仅安全，而且健康。工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，均匀持续的热量使炖品营养成份不会因过热而被破坏，可激发炖品营养;采用天际首创国家专利浮动防溢盖内胆防溢槽的优良设计，能有效防止汤汁溢锅，不仅省去了清洁的烦恼，而且还能有效防止炖品营养的流失。
2L紫砂电炖锅
紫砂熬粥，口感香软绵滑吸附食材的鲜香，保留米粒香气。前一天准备好材料，早上起来直接吃现成的早餐。但有预约功能就很方便，晚上把要煮的早餐，两升的容量刚好够吃一餐。
2.5L紫砂4胆，2-5人用大概8碗汤！
大盅可以炖鸡与熬粥，熬粥晚上把材料放好，预约起来，早上就可以吃到香喷喷的粥了，现在可以熬各种各样的粥了，三个小煲特别家里有小孩还可以分开熬不一样的粥，炖汤，煲甜品都是很好操作。
给宝宝炖粥用隔水陶瓷炖以及紫砂锅电炖锅都是可以适用，陶瓷可以锁住食材营养，容易清洗，紫砂锅炖滋补最佳。
九、隔水炖橙子功效
隔水炖橙子功效
隔水炖橙子的好处
隔水炖橙子是一种传统的食疗方法，被广泛认为有许多功效和好处。
- 提高免疫力：橙子富含维生素C，是增强免疫系统的有效方式。
- 抗氧化作用：橙子中的抗氧化剂有助于清除体内自由基，减缓细胞老化。
- 促进消化：橙子含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化。
- 降低胆固醇：橙子中的柚皮苷有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。
隔水炖橙子的制作方法
制作隔水炖橙子非常简单，只需准备以下材料：
- 新鲜橙子：选择新鲜、成熟的橙子，最好选择有机种植的。
- 蜂蜜：适量的蜂蜜可以增加甜味，并具有一定的保湿作用。
- 水：用于隔水炖橙子的蒸煮。
制作步骤如下：
- 将橙子洗净，切成适当大小的块状。
- 将橙子块放入炖盅中，并加入适量的蜂蜜。
- 在炖盅底部加入足够的水，但不要让水接触到橙子。
- 将炖盅放入锅中，加盖。
- 用中小火隔水炖煮约1小时，直至橙子变软。
- 取出炖盅，等待稍微降温后即可食用。
注意事项
在制作隔水炖橙子时，需要注意以下几点：
- 选择新鲜的橙子，以保证口感和营养价值。
- 蜂蜜的使用量可以根据个人口味进行调整。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整，但一般建议炖煮至橙子变软。
隔水炖橙子是一种简单而健康的食疗方法，可以享受到橙子的丰富营养，并获得许多功效和好处。
十、电炖盅和煤气隔水炖哪个快？
煤气快，因为煤气加热比电炖锅强烈
