一、电高压锅炖牛肉？
做法：
1、提前将大牛腱子洗净切成两块，用清水浸泡，看出血汤了就换水，多换几次水，浸泡两个小时以上
2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香，炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火，自然冷却待用
3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿，小心别扎到手
4、放入葱段，姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透，多揉搓一会儿
5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖
6、取出腌制冷藏好的牛肉，凉水下锅，大火烧开撇去浮沫
7、准备好炖牛肉料包，干黄酱，这个超市有售不拘什么牌子都一样
8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀
9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净，把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要，锅内重新烧开小半锅水，放入牛肉，另切葱一根姜两片放入，倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣
10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，高汤粉和老汤烧开，尝一下味道，汤汁可以稍咸一点儿
11、连汤带肉倒入电压力锅，盖好锅盖，旋钮调至炖肉档，可以适当减少几分钟以免肉炖的太烂
二、电高压锅炖牛肉正宗做法？
食材
牛肉 350g
土豆 1个
胡萝卜 1个
牛油 1小块
盐 2勺
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
大葱 2根
八角 2个
花椒 20粒
生姜 1小块
方法/步骤
1、 选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。
2、土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。
3、胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。
4、将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。
5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。
6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。
7、加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。
8、报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。
三、炖牛肉电高压锅和燃气高压锅？
电高压锅底座加装了加热盘，里面安装有电阻丝，通电后提供热量给内胆里食材加热。但加热方式并不影响炖煮食材。所以这两个高压锅都可以炖牛肉，而且味道也都差不多。区别在于电压力锅的档位选择键有炖牛肉的选项，而燃气压力锅必须自己根据经验估算好炖牛肉的时间。从方便上来说，电压力锅炖牛肉更好。
四、电高压锅炖牛肉要多久？
30分钟左右
电压力锅炖牛肉需要30分钟左右。不同的压力锅所炖煮的时间是不同的。只是基本常识。压力锅是分别有多高压力的，一般“电压力锅”只有60Kpa，而有的电压力锅是可调压力的（60、90Kpa两档双调）只有这样的高压锅才属快速炖煮型，它的内部温度可达126℃。
五、插电高压锅如何炖牛肉？
牛肉洗净后切成麻将大小的块
提前用清水浸泡，洗去血水
牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟
锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟
锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火
六、高压锅土豆炖牛肉
高压锅土豆炖牛肉
高压锅土豆炖牛肉是一道深受人们喜爱的家常菜，它结合了土豆和牛肉的优点，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜的做法并不复杂，而且适合各个年龄层的人群食用。
首先，我们需要准备好一些原材料。通常包括牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。选择新鲜的牛肉和土豆，洗净切块备用。胡萝卜也切成小块，葱姜蒜切末备用。
接着，我们将牛肉放入高压锅中，加入适量的水，加盖密封，启动高压锅炖肉程序。在炖肉的过程中，我们可以准备其他食材。
然后，将土豆和胡萝卜放入锅中炖煮，加入适量的盐和生抽调味。在这个过程中，我们可以观察火候，适时加入一些水，保持食材的湿润度。
当肉炖熟后，将高压锅放气，打开锅盖，将肉和蔬菜搅拌均匀。这时，高压锅土豆炖牛肉已经做好了。
这道菜不仅美味可口，而且营养价值很高。牛肉富含蛋白质和铁质，有助于增强体力，土豆和胡萝卜则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进肠道健康。
此外，高压锅土豆炖牛肉的制作也非常简单易学。如果你想尝试自己制作一些美食，不妨试试这道菜吧！
总的来说，高压锅土豆炖牛肉是一道非常适合家庭制作的家常菜。它不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。
七、高压锅 炖牛肉 时间
高压锅炖牛肉
高压锅作为厨房中常用的烹饪工具之一，不仅能快速烹饪食物，还能保留食物的营养成分。今天我们来介绍一种使用高压锅炖牛肉的方法，让大家更好地了解高压锅的使用技巧。
准备工作
- 选购好的牛肉，切成适当大小的块状。
- 将牛肉放入清水中浸泡一段时间，以去除血水杂质。
- 准备好葱、姜、蒜、花椒、八角等调料。
烹饪过程
将牛肉放入高压锅中，加入适量的清水，没过牛肉即可。加入上述调料，根据个人口味适量加入盐、糖等调味品。
- 将高压锅调至炖肉档，根据高压锅的压力调整时间。一般来说，高压锅炖肉的时间大约在半个小时到一个小时之间。
- 烹饪过程中要注意观察高压锅的压力和声音，以免发生意外。
注意事项
- 使用高压锅时要注意安全，按照说明书操作。
- 牛肉的大小和数量会影响炖煮的时间和效果，请根据实际情况调整。
- 调料的使用量也要根据个人口味适量调整，以达到最佳的口感。
总的来说，高压锅炖牛肉是一种简单快捷的烹饪方法，不仅能缩短烹饪时间，还能保留牛肉的鲜美口感。希望大家能够尝试使用高压锅炖牛肉，享受美食带来的乐趣。
八、美的电高压锅炖牛肉如何操作？
炖牛肉的佐料要多些，这样味道才够厚重。
步骤 2
我喜欢用老姜来炖鱼炖肉，葱切大段备用
步骤 3
料酒，糖，盐，生抽，老抽
步骤4
清水洗净牛肉控干水分备用
步骤 5
用凉水下入牛肉，盖锅盖煮开
步骤 6
水开锅后打开锅盖，撇去所有的血沫，一定要撇干净，水越清澈越好
步骤7
这是撇去血沫的汤是不是很清澈
步骤 8
将牛肉捞入电压力锅里，一定先不要加汤水。
步骤 9
所有的佐料全部加好搅拌均匀，泡上半小时
步骤 10
牛肉泡的有些颜色了，也有点入味了，这时加入煮肉的汤水，不要太多只要抹过牛肉即可，因为电压力锅不吃水的。
步骤 11
盖上盖子调到炖牛肉处，静等半小时就可以出锅了。
步骤 12
电压力锅里的汽放干净就可以打开锅盖了，是不是还有很多汤水，我喜欢用汤汁煮胡萝卜，山药。
步骤 13
这次买的牛腩非常好，非常有嚼劲。
步骤 14
色香味简直太完美了！
步骤 15
山药，胡萝卜，牛腩就可以上桌开吃了！
步骤 16
又是美味的一餐！不客气我先吃饭了！希望大家都能爱上美食料理！
九、电高压锅炖牛肉压力调多大？
电高压锅炖牛肉压力调500帕，一般压30-40分钟左右即可。
牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右，首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了。
十、炖牛肉用高压锅好还是压力锅好？
炖牛肉还是用压力锅比较好，能保留着牛肉原味的香气。
