一、压力锅蒸粉蒸肉全是水？
因高压锅密封，高温时肉中的水分被蒸发，就出水了。
1、蒸制时加入的水要适量。放入的清水量过多就会造成其内部形成过多的水蒸气，使得粉蒸肉过潮等。若是水量过少又会使得蒸锅烧干造成糊锅等情况。
2、使用比碗大的盘子或是其他器具将粉蒸肉的碗口处遮盖住，这样可以防止水蒸气进入到碗中。
二、压力锅如何做粉蒸肉？
原料：五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。
做法步骤：
第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。
第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。
第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。
第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，高压锅上气蒸40分钟。
第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。
三、电压力锅可以做粉蒸肉吗？
电压力锅可以做粉蒸肉
1、准备好所有的食材，并将五花肉洗净切成小块。
2、放入碗中，再加入姜片，为了美味，还需加入李锦记秘制红烧汁。
3、将五花肉抓拌均匀腌制20分钟，土豆切成厚片并用淡盐水浸泡。
4、腌制好的肉块裹满米粉蒸料，并将土豆铺在碗底。
5、把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。同时，在电压力锅内胆中加入适量的清水放入锅架，再把肉碗放在上面。
6、接着盖上盖子，选择营养炖-排骨。
7、滴声提示后，即可开盖食用了。
四、用电压力锅怎么蒸粉蒸肉？
辅料：盐适量、蚝油适量、黑胡椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、料酒适量、姜末适量、十三香适量、老抽适量 1、五花肉切片。
2、少许食盐，料酒。
3、十三香。
4、黑胡椒粉。
5、老抽上色。
6、蚝油。
7、姜末，搅拌均匀。
8、腌制肉的时间，这个时候炒蒸肉粉。大米清净控干水分，放了花椒，八角桂皮，炒锅炒制微黄色。
9、放到料理机，打成米粉。
10、将米粉倒入腌制好的肉里，搅拌均匀。
11、地瓜去皮切块，铺在盘子底部，上面放上肉。
12、电压力锅蒸25分钟就熟了。 13、成品。
分
五、电压力锅怎么做粉蒸肉？
主料：五花肉150g、地瓜100g、大米80g
辅料：盐适量、蚝油适量、黑胡椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、料酒适量、姜末适量、十三香适量、老抽适量
1、五花肉切片。
2、少许食盐，料酒。
3、十三香。
4、黑胡椒粉。
5、老抽上色。
6、蚝油。
7、姜末，搅拌均匀。
8、腌制肉的时间，这个时候炒蒸肉粉。大米清净控干水分，放了花椒，八角桂皮，炒锅炒制微黄色。
9、放到料理机，打成米粉。
10、将米粉倒入腌制好的肉里，搅拌均匀。
11、地瓜去皮切块，铺在盘子底部，上面放上肉。
12、电压力锅蒸25分钟就熟了。
13、成品。
六、电压力锅蒸粉蒸肉要放水？
电压力锅蒸粉蒸肉要放水？蒸肉，需要蒸汽。产生蒸汽就必需要水。放内胆里。也就是锅体将热量传给水，使水升温并产生蒸汽。
七、用电压力锅怎么做粉蒸肉？
以下是使用电压力锅制作粉蒸肉的步骤：
所需材料：
- 猪肉（肉质稍微带点肥的部位）500克，切成小块
- 蒸粉300克
- 海米适量
- 生姜适量，切成丝
- 青葱适量，切成段
- 料酒2汤匙
- 味极鲜酱油2汤匙
- 盐1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 清水适量
步骤：
1. 将蒸粉浸泡在温水中，用刀划成小块后沥干备用；
2. 在电压力锅内加入适量油，等到油温升高后先将姜丝煸香，再加入猪肉块，翻炒2~3分钟至两面金黄；
3. 加入料酒和味极鲜酱油，搅拌均匀；
4. 加入适量清水，加盐和胡椒粉，煮沸后关上盖子，开启高压模式煮15分钟；
5. 蒸完后取出锅内的肉块，将汁倒入碗中，锅内加入一定的清水后再次开启压力锅等待煮沸；
6. 蒸粉摆放在蒸盘内，洒入适量的海米，将煮沸的水注入锅内，但不要让水位超过蒸格的高度；
7. 将蒸盘放入电压力锅内，开启高压模式蒸20分钟；
8. 煮好的肉块和蒸好的蒸粉取出后摆盘上桌，汁可以淋在蒸肉上，青葱碎撒在肉块和蒸粉上即可。
注意：猪肉和蒸粉的大小需要适量，汁汁要稍微浓些更好吃些。
八、电压力锅蒸粉蒸肉按哪个键？
用电压力锅来蒸米粉肉的话按煮饭键就可以了，蒸肉本来就切成片的比较容易熟，所以不需要煮太长时间免得把肉煮化掉那就没有口感了，如果电压力锅的煮饭键有快煮和精煮区分的话，想要吃口感硬点的粉蒸肉选择快煮功能，想要吃软糯一点的粉蒸肉选择精煮功能就好。
九、电压力锅做粉蒸肉选什么键？
电压力锅做粉蒸肉选择营养炖-排骨。
1、食材：五花肉 400g，马铃薯(土豆)1个，姜片4片，红烧汁15ml，蒸肉粉100g，盐适量。
2、五花肉洗净切块。姜切片，五花肉切块状厚度1cm左右。与姜片一起放入容器中倒入红烧汁（烧烤汁）抓散抓均匀并腌制20分钟。
3、土豆切皮切厚片，厚度与切的肉片的厚度尽量一致，并用淡盐水浸泡2分钟后捞出装碗备用。
4、把腌制好的猪肉裹上蒸肉粉，然后摆放在土豆片上面。
5、电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上，盖上盖子选择营养炖-排骨。
6、滴声提示后，即可开盖食用。。
十、电压力锅怎么蒸粉蒸肉？能在电压力锅内放瓷碗吗？
不可以放瓷碗
原料：五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。
做法步骤：
第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。
第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。
第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。
第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，高压锅上气蒸40分钟。
第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。
