一、电压力锅里怎样做蛋糕?
电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了 第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离。 要想甜,先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了! 再加满满一勺子白糖! 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!
打成这样都是淘润的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息, 一直打到成硬性发泡。
就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。
这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。
没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??
一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部往上翻这样搅拌,就跟炒菜那种,或者十字搅拌。
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌 (不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了), 用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。
然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀! 最后,就成这样样子的糊糊了! 电压力锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。
这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电压力锅!!!
用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
盖好锅盖,按下煮粥的功能,就可以等着吃了。 这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。
二、电压力锅怎样做蛋糕?
电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下:
1、把碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了,这个可以提味,再加满满一勺子白糖。
2、快速的搅拌蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子或打蛋器最大限度地接触蛋白,这样能比较快而且打得比较均匀。
3、打成都是淘润的时候,继续加满满一勺子糖,继续打。一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。
4、在蛋黄里面加2勺糖。再加3大勺面粉,普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。没有牛奶可以用我们常喝的盒装牛奶也行,如果用饮料也可以,比如橙汁等等。
5、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部往上翻这样搅拌,就跟炒菜那种,或者十字搅拌。用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
6、电压力锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
7、把做好的糊糊倒进电压力锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。 盖好锅盖,按下煮粥的功能,就可以等着吃了。
三、电压力锅做巧克力蛋糕
大家好,欢迎阅读我的博客!今天,我将和大家分享如何使用电压力锅做巧克力蛋糕。在这篇博文中,我将为您介绍步骤和技巧,帮助您轻松制作出美味的巧克力蛋糕。
所需材料:
- 150克 巧克力
- 150克 黄油
- 150克 细砂糖
- 3个 鸡蛋
- 150克 面粉
- 1茶匙 泡打粉
- 1茶匙 香草精
- 1/2杯 牛奶
步骤:
- 首先,准备好所有材料。将电压力锅中的内胆涂油,确保蛋糕不会粘连。
- 然后,将巧克力和黄油放入一个耐热的碗中,隔水加热融化。搅拌均匀,直到融化成光滑的巧克力糊。
- 接下来,加入细砂糖和鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀,直到混合物变得松软和顺滑。
- 在另一个碗中,混合面粉和泡打粉。将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中,同时加入香草精和牛奶。
- 继续搅拌,直到所有成分充分混合。确保没有面粉团或颗粒残留。
- 将蛋糕糊倒入涂油的电压力锅内胆中。用铲子或刮刀光滑表面,并轻轻震动锅子,使糕点表面变平。
- 在电压力锅中加入一杯水,然后将内胆放入锅中。盖上锅盖,确保密封良好。
- 启动电压力锅,并根据厂家说明将其设置为烘烤模式。设置烘烤时间为25分钟。
- 烤制完成后,关闭电压力锅,并等待其自然释放压力。打开锅盖时,要小心热蒸汽。
- 用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果取出时没有粘附的面糊,则表示蛋糕熟透。
- 慢慢将蛋糕倒扣在一个盘子上,待其冷却。
现在,您已经成功制作出一款美味的巧克力蛋糕!可以根据个人喜好,在表面撒上一些巧克力碎片或粉状糖霜进行装饰。这款蛋糕非常适合作为下午茶点或派对甜点。
电压力锅的使用给蛋糕制作带来了很多便利。相比传统烤箱,电压力锅更加节省时间,并能够保存食材的养分。此外,电压力锅的加热方式也有利于蛋糕的均匀受热,让蛋糕更加绵密和美味。
如果您还没有尝试过在电压力锅中制作蛋糕,我强烈推荐您尝试一下。您会惊喜地发现它比您想象的要简单和方便。
希望这篇博文能对您有所帮助。如果您尝试制作巧克力蛋糕或在电压力锅中制作其他美食,不妨在评论区分享您的经验和想法。谢谢阅读!
四、北京做蛋糕diy的地方?
1、千浔DIY烘焙屋
千浔DIY位置在小区里,进店环境非常好,能看到门口的龙猫,布置非常有宫崎骏动漫里的氛围,店里也摆放着各种小摆件、小盆栽,令人感到很温暖,适合一家人一起来体会DIY烘焙的乐趣。制作蛋糕的材料都是新鲜的,采用新西兰进口安佳动物性淡奶油、韩国幼砂糖等, 可以当场查验。制作的过程有专门的烘焙师教学,保证每一个人都能做出满意的成品。
地址:海淀区北太平庄街道碧兴园2号楼601室
2、树苗DIY烘焙屋
走进树苗DIY烘焙屋,一阵奶油香迎面而来。工作室布置得十分温馨,墙上贴满了各种各样的作品,随处可见的都是非常走心的小装饰物。
地址:朝阳区东三环北路戊2号国际港D座15楼1501
3、哈里小屋
屋内橱窗陈设着各种各样的蛋糕,可爱的造型,粉嫩的颜色让人看了都会忍不住流口水,看完这些蛋糕才知道原来艺术和美食真的可以这么完美地融合~还有各种城堡,教堂,小屋这些可都不只是摆设都是可食用的,用曲奇饼干、彩珠糖、口香糖、巧克力等材料烘焙做出各类甜美的造型。
地址:海淀区远大路1号世纪金源购物中心东区B1
五、90后diy手工做蛋糕?
1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部,用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用;
2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发,接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中,充分搅拌均匀;
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中,搅拌后将玉米粉过筛加入其中;
4.烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层;
5.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中,把巧克力溶化后装入裱花袋,挤细线条在奶酪蛋糕表面,用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案;
6.将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时味道会更好。
六、怎么用压力锅做蛋糕,压力锅做蛋糕方法步骤?
食材清单
鸡蛋 四个 、 牛奶 50g 、 白砂糖 100g 、 低筋面粉 100g 、 玉米油 80g
烹饪步骤
1、食材准备齐全,蛋清蛋黄分离备用!
2、均匀打散蛋黄
3、蛋黄打散之后,倒入玉米油打到万全融合,油光发亮就合格啦
4、筛入低筋面粉,打到均匀融合,此时打糊不要打圈,容易起筋影响口感
5、下面开始打蛋清!并分三次放入刚才的白砂糖,第一次,蛋清打到有鱼眼泡,倒入一次白糖!
6、蛋清打到泡沫细腻时,第二次放白砂糖
7、蛋清打到膏状程度,放入剩下的白砂糖!继续打圈!
8、蛋清打到拉起来不起弯了,就可以了,假如不知道标准,以能站立一根筷子为准
9、现在开始打均匀蛋糕糊!先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里,打均匀!
10、然后全部放入,打均匀融合!
11、倒入蛋糕糊糊之前,电压力锅先预热5分钟,然后全部倒入蛋糕糊糊,电压力锅煮饭键,自动断电为准,出炉啦
12、倒置一会,蛋糕就自动出来了,这时不要暴力扣下来哈,不然蛋糕就破相了,最后加上果酱即可吃。
七、怎样用电压力锅做蛋糕图解?
具体做法如下:
准备材料:鸡蛋 4个,白砂糖 3勺 ,花生油 1勺 ,面粉 3勺 ,牛奶 6勺 ,盐 0.5勺 ,白醋 3滴。
1、蛋清分离;
2、蛋清中加几滴白醋,0.5勺盐,1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油状;
3、蛋黄里加2勺白砂糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌;
4、搅拌糊状后加两勺蛋清,搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状;
5、成糊状;
6、高压锅放1勺油,摇晃锅油均匀覆盖。放保温预热;
7、保温预热锅;
8、将糊糊倒进锅中;
9、点蛋糕键。40分钟后打开锅盖;
10、倒扣出来;
11、切块。
八、怎样做DIY枕头?
答:关于制作枕头有以下几个简单的步骤。
1、准备两块大小差不多的布,在四周剪下4个正方形,四个边剪成均匀的大小,把剪开的每一段中间剪一个小孔。
2、将回形针折弯,接着把每个洞都串起来。
3、穿好三个边之后,将抱枕塞进去,再把最后一个边串好,即可完成。
九、diy笔筒怎样做?
自制笔筒的步骤如下:
1、准备好纸卷,筒布或纸材,麻绳,万能胶;
2、在瓦楞纸板上,用铅笔沿纸卷筒描一圈,然后再用刀片切割,准备做为笔筒的底部;
3、纸卷筒边缘涂上万能胶,再将圆底对准封上,便完成笔筒的造形;
4、用布或纸材包装于外表,随意的加些装饰,即可完成一个好看又实用的笔筒。
十、自己做DIY蛋糕会用多久时间?
做一个生日蛋糕看具体的地方不一样,制作的复杂程度也不同。一般的话就是一、两个小时,很快的。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。