一、用电压力锅炖鸡肉。怎么做？
先把一只整鸡给剁成小块的， 这鸡最好也要在开水里冒一下。
因为这鸡肉里面也有激素。还有一些血水，冒出来那些脏东西后，再做就干净多了。锅中放水，开后把鸡块放进去，水开后约五分钟把脏水倒掉。配料，香菇是先在开水中烫一下，把颜色洗净。葱姜切好待用。把脏水冲掉，再用清风洗干净。分两步做 把切好的葱姜和香菇直接放到电压力锅中去。锅底少一点水。在另一个锅中，倒进少许油烧开，把洗净的鸡倒进锅中翻炒。添加进糖，酱油，料酒，白酒，盐， 一起翻炒片刻后，倒进水去先炖一会。锅开后，再把它倒到电压力锅中去。盖上锅盖，把程序打到炖鸡上就不用管了。程序自动调节。不到半个小时就可以吃了。二、如何用电压力锅做无水炖鸡？
1）先把鸡洗净，切开。无水锅里加点儿酱油，料酒，红糖，姜丝，搅匀，把鸡放进去。
2）开中火，盖锅盖，炖至冒气，转小火，炖至熟，开盖，转中火，收汁，盛出即可。
注：1）不需要用油炒，直接炖就成，鸡本身其实也够油的了。
三、怎么样用电压力锅炖鸡翅？
1.鸡翅（大概全翅6～8只的量左右）洗净在沸水里汆烫冒血，然后把翅跟和翅中斩开（其实不斩也可以，就是不方便炒）
2.热锅冷油，炒糖色--加入糖4～6勺左右（想要红色可以加红糖），慢慢等糖变色并且开始大量冒泡时马上倒入鸡翅快速翻炒
3.待鸡翅变色后放入姜片，葱丝，还有两三半八角，继续翻炒
4.待有葱香出来放生抽，老抽（少许上色即可），料酒和番茄酱（KETCHUP），继续翻炒
5.倒入高压锅，加水，水量到鸡翅一半即可，加盐4勺（盐量看水量而定），鸡精可加可不加
6.压阀，大火，等喷了以后转小火，大概20分钟，关火即可 PS:煮的时间如果过长的化鸡油就会煮出来，而且鸡翅容易被压烂，可以稍微调整高压锅的时间。 味精不要放了，长时间煮对身体不太好，要放最后出锅的时候放。 鸡翅在这边太普遍了，以后可以常常做。炖鸡腿，炖肉，炖蹄子如法炮制，简直太方便了。汤汤最后可以炖土豆粉条什么的，很好吃。如果加香菇炖是另外一个味道的。。。。
四、炖鸡用智能压力锅煲汤
炖鸡用智能压力锅煲汤
煲汤是中国烹饪中非常重要的工艺，也是一种富有营养的烹饪方式。传统的煲汤需要长时间的炖煮，但现如今，随着科技的进步，智能压力锅成为了现代家庭必备的煮饭工具之一。将炖鸡这一经典食材与智能压力锅相结合，不仅可以更加方便地烹饪出美味的鸡汤，还可以保留食材的原汁原味和营养价值。
炖鸡的健康益处
鸡肉是一种非常有营养价值的食材，富含蛋白质、矿物质以及维生素B。炖鸡可以使鸡肉更加鲜嫩多汁，同时还可以释放出鸡骨中的骨胶原蛋白，对皮肤、关节和骨骼有益。鸡汤还有助于增强免疫力、滋养肠胃、缓解疲劳等功效。
智能压力锅的优势
智能压力锅是一种集合了高科技和烹饪智能的厨房电器，它可以通过高压和高温快速烹饪食材。相比传统的炖煮方式，智能压力锅在节省时间的同时，还能更好地保留食材的营养成分。智能压力锅具有智能控制功能，可以根据不同食材的特点和烹饪需求调整温度、压力和时间，确保食材烹饪得到最佳效果。
炖鸡的步骤
炖鸡的步骤相对简单，使用智能压力锅则更加便捷。以下是炖鸡的基本步骤：
- 准备食材：选择新鲜的鸡肉，最好选择整只鸡或鸡块。
- 处理食材：鸡肉清洗干净后，剁成块状，加入配料如姜片、葱段等。
- 加入调料：根据个人口味加入适量盐、料酒和其他调料。
- 加入水：根据炖鸡的份量，加入适量清水。
- 炖煮时间：将智能压力锅设置为炖煮模式，并按照指示设定时间。
- 自然释压：等待炖煮时间结束后，让压力锅自然释放压力。
- 打开锅盖：确认压力锅完全释压后，打开锅盖，即可享用美味的炖鸡汤。
炖鸡汤的食用建议
炖鸡汤可以单独食用，也可以作为其他菜肴的底汤使用。以下是一些建议：
- 单独食用：将鸡肉捞出，可以直接品尝鸡汤的鲜美。
- 搭配米饭：将炖鸡汤和米饭搭配食用，味道更加浓郁。
- 炒菜油茶：将炖鸡的鸡油与茶叶一同炒制，可以制作出鲜香可口的菜油茶。
- 作为火锅底料：将炖鸡汤作为火锅底料，可以使火锅更加美味可口。
总之，智能压力锅煲汤是一种方便快捷且保留食材营养的烹饪方式。炖鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。在忙碌的现代生活中，选择智能压力锅来煲汤，不仅能够享受美食，还能节省时间。让我们一起尝试使用智能压力锅为家人炖煮一碗温暖的炖鸡汤吧！
五、电压力锅炖鸡？
主料：鸡腿肉400g、芋头500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量
步骤一：鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上
步骤二：芋头洗干净，切成大滚刀块
步骤三：准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉
步骤四：锅内放稍微多点油
步骤五：下入鸡块炸到微黄
步骤六：捞出来备用
步骤七：下入芋头炸至微黄
步骤八：捞出备用
步骤九：锅洗干净，加适量油，倒入小盘中的各种调料，翻炒一下
步骤十：迅速倒入葱姜蒜翻炒几下
步骤十一：倒入炸好的鸡块和芋头
步骤十二：倒入适量料酒，酱油，翻炒均匀
步骤十三：翻炒均匀后，鸡肉芋头一起倒入高压锅
步骤十四：炒锅内烧2大勺水，烧开后，倒入高压锅内。
步骤十五：高压锅加盖，压制15分钟
步骤十：盛出就可以享用啦
六、压力锅炖鸡肉-怎么炖鸡肉嫩？
一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。
拓展内容：
高压锅炖鸡注意事项：
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。
七、怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法？
1鸡肉切块备用。 2鸡肉放入锅中焯去血水。 3撇去浮沫，捞出控净水备用。 4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。 5土豆去皮、洗净、切块。 6准备好葱、姜、花椒、大料。 7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。 8出香味后，放入鸡肉翻炒。 9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。 10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。 11放入料酒 12放入陈醋。 13放入白糖。 14放入精盐，翻拌均匀后，关火。 15将土豆和豆角放入高压锅。 16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。 17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用
八、电压力锅怎样炖鸡？
我家小孩更喜欢吃烂一点儿的鸡，所以每次我都是炖得很烂很烂，一咬就碎那种，比如无水焗鸡。我觉得用电压力锅的话做焗鸡更好吃，像我家里用的奔腾无水焗电压力煲就能做，有专门的无水焗功能，用这个无水焗功能就能做独一无二的无水焗鸡，超好吃。因为我觉得一般家里炖的鸡多少都有点腻，无水焗鸡做出来非常清爽，不用放油和水，完全用食物本身的水分和油分来烹饪，把食物本身的鲜香味全都从内部激发出来了，特别好吃，关键是少油，吃着不腻，很清爽，宝宝可以放心大口吃肉，又不长胖，多好。
把无水焗鸡的方法告诉你，你也可以试着在家里做一下呢。材料：鸡、杏鲍菇、葱、姜、干花椒、白酒、花椒叶、盐、老抽、生抽、五香粉、料酒。方法：1。木耳黄花菜泡发。2。锅烧开水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯一下，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。3、鸡肉沥干水分。
4、木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块，姜切块。鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入电压力煲。5、选择无水焗功能，烹饪结束后泄压开盖，即可食用。
九、电压力锅炖鸡做法电压力锅炖鸡多长时间？
电压力锅炖鸡需要1个小时左右。材料鸡块，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量做法1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.2.电压力锅里放2杯水的量.3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖。
4.按下电压力锅的炖肉档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.
十、电压力锅炖鸡加水吗？
那得看是单纯的炖鸡还是想喝鸡汤了，如果是炖鸡可以少加一点水，因为水在烹饪过程中一点都不会少，想喝鸡汤的话可以多加一些水
下面介绍两种炖鸡的方法:
1.香菇炖鸡
鸡清洗干净，加入料酒、酱油、姜、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。紧接着，将其他配料清洗干净，然后预热电压力锅，倒入蒜，放入鸡块，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、葱段等，加水煮。
2.咖喱土豆炖鸡
土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块，鸡肉也炖成小块，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。等腌制好后，倒入锅中煮熟。再下咖喱粉、鸡块，于电压力锅中，加水煮沸。
